Embalagem cerveja artesanal: processo e soluções
A cerveja artesanal, devido às suas características peculiares, deve ser processada por máquinas profissionais capazes de preservar todas as suas propriedades e garantir os mais elevados padrões de higiene e segurança. Descubra como funciona o processo de embalagem da cerveja artesanal em garrafas e latas e quais soluções a Comac oferece para as pequenas cervejarias.
Neste artigo, analisamos:
- O processo de embalagem da cerveja artesanal
- Por que escolher uma máquina profissional para a cerveja artesanal
- As soluções da Comac para a cerveja artesanal
O Processo de embalagem da cerveja artesanal
A embalagem da cerveja artesanal é uma etapa crucial para assegurar a frescura e a qualidade do produto final. É por isso que, antes do enchimento, as garrafas e as latas precisam ser adequadamente preparadas.
Aqui podeoss ver o que envolve esse processo fundamental:
- Enxágue das garrafas e latas: Para remover qualquer resíduo ou pequenos corpos estranhos que possam afetar o sabor e a qualidade da cerveja
- Enchimento: uma vez preparadas, as garrafas e latas são posicionadas nas válvulas de enchimento
- Fechamento: durante esta última fase, as garrafas e latas são devidamente seladas para preservar a frescura da cerveja e evitar a liberação de dióxido de carbono. As garrafas podem ser fechadas com tampas de coroa ou de pressão, dependendo do tipo de garrafa e tampa usados. Já as latas são fechadas através de um processo de grampeamento. Esse processo de fechamento é essencial para manter a qualidade da cerveja durante o seu período de armazenamento e transporte até ao consumidor final.
Por que optar por uma máquina profissional para cerveja artesanal
Para alcançar um nível superior de qualidade e precisão na embalagem, nada se compara à eficiência de uma máquina profissional.
Aqui estão as principais razões pelas quais escolher uma solução desse tipo para embalagem de cerveja artesanal pode representar uma reviravolta para a sua empresa:
- Redução do tempo de produção: uma máquina profissional para a embalagem de cerveja artesanal automatiza a maior parte do processo, reduzindo significativamente os tempos de produção em comparação com a embalagem manual. Tal se traduz em uma maior eficiência operacional e capacidade de resposta mais rápida à demanda do mercado
- Aumento da qualidade da cerveja: uma máquina especialmente projetada para a embalagem de cerveja artesanal garante um processo preciso e uniforme, evitando erros humanos e mantendo constante a qualidade dos produtos
- Redução doscustos de produção: embora o investimento inicial possa parecer significativo, uma máquina profissional para a embalagem de cerveja artesanal pode reduzir os custos a longo prazo devido à sua alta eficiência, que diminui desperdícios e, consequentemente, os custos operacionais totais
- Capacidade de embalar grandes quantidades de cervejas excelentes de forma eficiente: essas máquinas são projetadas para lidar com grandes volumes de produção sem comprometer a qualidade. Tal permite que pequenas cervejarias artesanais expandam e atendam à crescente demanda do mercado.
- Possibilidade de integração com equipamentos auxiliares: algumas máquinas de embalagem podem ser integradas em equipamentos, como pasteurizadores, para otimizar ainda mais o processo de embalagem e garantir maior durabilidade e estabilidade do produto embalado
Ainda tem dúvidas sobre a viabilidade de uma máquina profissional para embalagem de cerveja artesanal? A Comac está à sua disposição!
As Soluções da Comac para Cerveja Artesanal
A Comac, líder na produção de máquinas profissionais para embalagem de cerveja artesanal, oferece uma ampla gama de soluções que proporcionam excelência em desempenho. Vamos explorar algumas delas, tanto para a embalagem em garrafas quanto em latas.
Embalagem em Garrafa
O modelo Sagitta 12-12-1 P para garrafas de vidro é a solução ideal para embalar cerveja e outras bebidas lisas ou gasosas. A tecnologia de enchimento por contrapressão assegura um enchimento preciso e de alta qualidade. Essa máquina versátil foi projetada para garantir um processo completo de embalagem: as garrafas são enxaguadas com água ou soluções desinfetantes, cheias com o produto desejado e, por fim, tampadas. Com o uso de válvulas de enchimento eletropneumáticas, essa máquina é particularmente adequada para linhas de produção de capacidade média e baixa. Produção de até 3.000 garrafas por hora.
O monobloco SAGITTA 12-16-3 P é um enchedor por contrapressão para bebidas gasosas e não gasosas em garrafas de vidro. Receitas dedicadas e configurações otimizadas garantem controle preciso dos parâmetros de enchimento. A flexibilidade e a capacidade de personalização tornam essa solução ideal para linhas de capacidade baixa/média, superando as limitações dos enchedores mecânicos padrão. Produção de até 4.000 garrafas por hora.
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Embalagem em Lata
O modelo Microbrew 10-2 para latas é a solução perfeita para embalar cerveja artesanal, combinando enchimento e grampeamento em um único banco. Graças às válvulas eletropneumáticas, oferece um enchimento preciso para bebidas lisas ou gasosas. Com capacidade de produção de até 6.000 latas por hora, essa máquina foi projetada para cervejarias de pequeno e médio porte, garantindo eficiência e alta qualidade.
O monobloco Microbrew 20-4 é outra solução eficaz para embalar cerveja artesanal oferecida pela Comac. Compacto, porém poderoso, combina enchimento e grampeamento em um único banco. A tecnologia de enchimento por contrapressão a torna adequada para bebidas lisas e gasosas. Ideal para cervejarias de pequeno e médio porte, garante desempenho elevado e qualidade do produto final, com produção de até 12.000 latas por hora. Apresenta uma série de configurações personalizáveis, receitas dedicadas e parâmetros constantes que otimizam o processo de enchimento.
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